Salmonella la găini: igienă, testare și întrebări pentru specialiști
Ghid practic
Salmonella la găini: igienă, testare și întrebări pentru specialiști
Nu puteți stabili cu certitudine după aspectul găinilor dacă au salmonella. De aceea, dacă aveți întrebări sau primiți un rezultat, faceți o evidență a efectivului și a ouălor pe care le dați altora. Discutați cu un medic veterinar ce teste sunt utile și întrebați NVWA ce reguli se aplică modului în care creșteți păsările. NVWA explică de ce aspectul nu oferă un răspuns sigur.
Cuprins
- Produse pentru acest ghid
- Notați scopul creșterii, numărul găinilor și destinația ouălor
- Discutați despre separarea materialelor și curățenia din adăpostul găinilor
- Testarea pentru salmonella și interpretarea rezultatului
- Verificați procedurile oficiale actuale pentru modul în care creșteți păsările
- Pregătiți întrebări pentru medicul veterinar și autoritatea competentă
Util pentru acest ghid
Aceste produse sunt legate de subiectele din acest ghid. Verifică pentru fiecare produs cum se folosește și la ce să fii atent când îl alegi.
Un loc pentru ouat ușor de curățat
Cuibar pentru găini cu tavă de colectare, 2 compartimente, 53 x 52 x 48 cm – Gaun
Acest cuib pentru ouat are o podea netedă din plastic, pe care o puteți curăța ușor, și un recipient în care colectați ouăle.
La ce să fii atent când alegi Verificați dacă acest cuib de 53 x 52 x 48 cm încape în adăpost și includeți recipientul de colectare în rutina de curățenie.
Un loc stabilit pentru ouăle colectate
Tavă pentru 12 ouă, verde lime, 18 x 13 cm – Gaun
În această tavă din plastic puteți păstra împreună maximum 12 ouă colectate și puteți curăța tava după folosire.
La ce să fii atent când alegi Notați separat când ați colectat ouăle și cui le dați.
Notați scopul creșterii, numărul găinilor și destinația ouălor
Notați dacă țineți găinile pentru uz propriu, dați ouă altor persoane sau vindeți ouă. Numărul păsărilor, luat separat, nu arată ce reguli se aplică testării sau livrării. NVWA distinge între diferite tipuri de exploatații pentru monitorizare și între diferite modalități de livrare pentru înregistrare. Consultați tipurile de exploatații pentru monitorizare și informațiile despre înregistrarea întreprinderilor alimentare.
| Subiect | Ce notați? |
|---|---|
| Efectivul | Numărul găinilor, grupele de vârstă, adăposturile și păsările aduse recent. |
| Scopul și ouăle | Uz propriu, ouă date altora, vânzare sau ouă pentru incubație; cui și când au fost date ouăle. |
| Observații | Când ați observat schimbări de comportament, îmbolnăviri sau decese. |
| Contacte | Vizite în adăpost și materiale folosite și la alte efective. |
Această evidență vă ajută să puneți întrebări. Nu dovedește că efectivul sau ouăle nu au salmonella.
Discutați despre separarea materialelor și curățenia din adăpostul găinilor
Salmonella se poate transmite prin excremente și poate supraviețui în materiale murdare. De aceea, discutați despre felul în care murdăria din adăpost poate ajunge la alte obiecte sau efective. Igiena poate reduce riscul de răspândire, dar nu oferă certitudini privind prezența salmonelei. Citiți explicațiile NVWA despre transmitere și explicațiile AVINED despre biosecuritate.
| Moment | Ce faceți sau verificați? | Ce întrebări puneți? |
|---|---|---|
| După contactul cu găinile sau cu excrementele | Spălați mâinile cu apă și săpun. | Unde puteți face acest lucru după vizita în adăpost? |
| Când folosiți materiale în adăpost | Țineți evidența periilor, lopeților sau încălțămintei folosite și în alte locuri. | Ce obiecte puteți păstra separat pentru adăpost? |
| La curățenie | Notați unde rămân excremente, așternut umed sau resturi de furaje. | Ce locuri se murdăresc din nou repede? |
| Când vin vizitatori | Notați cine intră în adăpost și dacă aduce obiecte. | Ce conveniți în privința mâinilor și a încălțămintei? |
| În cazul ouălor | Țineți obiectele din adăpost departe de ustensilele de bucătărie curate și spălați mâinile după contactul cu cojile ouălor. | Unde colectați ouăle și cui le dați? |
Spălarea mâinilor după contactul cu animalele este în concordanță cu recomandarea LICG. Voedingscentrum recomandă spălarea mâinilor după contactul cu ouăle crude și folosirea ustensilelor de bucătărie curate. Dacă există o suspiciune sau un rezultat pozitiv, discutați ce măsuri de curățenie trebuie luate în continuare, în loc să considerați că un dezinfectant poate înlocui testarea.
Testarea pentru salmonella și interpretarea rezultatului
Spuneți medicului veterinar ce doriți să aflați: există găini bolnave, ați primit un rezultat pentru efectiv sau doriți să știți ce monitorizare se aplică exploatației dumneavoastră? Pentru monitorizarea descrisă a exploatațiilor, probele depind de tipul exploatației și de specia de păsări; sunt analizate de un laborator veterinar autorizat. Nu aplicați fără consultare o astfel de schemă pentru exploatații unui efectiv crescut ca hobby. NVWA descrie monitorizarea exploatațiilor.
- Înainte de testare: întrebați ce se analizează, cine prelevează proba și ce parte a efectivului reprezintă aceasta.
- La primirea rezultatului: păstrați raportul complet, cu data prelevării, și întrebați dacă a fost identificat tipul de salmonella detectat.
- La discuția despre rezultat: întrebați ce arată rezultatul despre probele analizate, ce rămâne incert și cine stabilește eventualii pași următori.
Nu interpretați pe cont propriu un rezultat negativ ulterior unui rezultat pozitiv ca însemnând că „totul este sigur”. NVWA cercetează în exploatațiile avicole cât de fiabilă și utilă este o astfel de testare suplimentară pentru verificare. Citiți mai multe despre această cercetare.
Verificați procedurile oficiale actuale pentru modul în care creșteți păsările
În Țările de Jos, NVWA menționează monitorizarea obligatorie a bolilor, inclusiv a salmonelei, pentru deținătorii care cresc păsări pentru carne, ouă pentru consum sau ouă pentru incubație și au cel puțin 250 de păsări. Acesta nu este un prag general pentru toate regulile privind ouăle sau înregistrarea. Dacă aveți îndoieli, întrebați ce obligații se aplică scopului dumneavoastră și modului în care livrați. Consultați condițiile pentru monitorizare și condițiile și excepțiile privind înregistrarea.
Dacă a fost detectată salmonella, contactați medicul veterinar având rezultatul la îndemână și, dacă este necesar, întrebați NVWA ce obligații de notificare și ce măsuri se aplică situației dumneavoastră. Tipul de salmonella este relevant în acest context. Pentru exploatațiile de găini ouătoare suspecte, NVWA descrie restricții privind distribuirea ouălor; nu aplicați pe cont propriu această procedură destinată exploatațiilor unui efectiv crescut ca hobby. Întrebați și ce trebuie să faceți dacă ați dat deja ouă altor persoane. Consultați informațiile despre tipurile pentru care notificarea este obligatorie și procedurile pentru exploatațiile avicole.
Pregătiți întrebări pentru medicul veterinar și autoritatea competentă
Pentru medicul veterinar
- Ce schimbări observate la găinile mele necesită acum testare?
- Ce probă este potrivită pentru întrebarea mea și cum discutăm rezultatul?
- Ce măsuri de igienă sunt potrivite cât timp nu este clar ce se întâmplă?
- Ce informații despre alte efective și despre ouăle deja date altora sunt utile?
Pentru NVWA, dacă aveți întrebări despre reguli sau despre un rezultat
- Ce mod de creștere a păsărilor și ce modalitate de livrare sunt relevante în situația mea?
- Acest rezultat trebuie notificat și cine verifică dacă a fost făcută notificarea?
- Ce instrucțiuni se aplică ouălor pe care încă le dețin sau celor deja date altora?
- Unde pot găsi procedura aplicabilă?
Pentru întrebări despre salmonella la găinile dumneavoastră, NVWA recomandă să consultați mai întâi propriul medic veterinar. Pentru combaterea oficială a salmonelei la păsările de curte, puteți contacta NVWA.